芽キャベツもやしチーズ

実家で採れた芽キャベツ。

冷蔵庫にあった挽き肉、モヤシ、チーズで美味しく頂きました。

材料

芽キャベツを下処理

芽キャベツを水洗いし、半分に切る。

下茹でし、皿へ取り置く。

以前の記事、以下のリンクを参照してください。

フライパンに油をひき、挽き肉を炒める。

ほんだし、塩で味付けし、皿へ取り置く。

フライパンに油をひき、もやしを炒める。

もやしの上へ挽き肉、芽キャベツの順に盛り付け、とろけるチーズを乗せ、チーズがとろけたら出来あがり。

お好みでクレイジーソルト等を振りかけ。

・挽き肉は、もやしとのバランスで、濃いめの味付け。
・チーズは芽キャベツとのバランスで量を決めました。
挽き肉ともやし、芽キャベツとチーズ、とふたつの料理として分けて味付けするイメージで調理してみました。